CEFood 2024 Conference

Megjelent: 2024-03-29

Teljes szám

Évf. 70 szám 1 (2024)

Fókuszban

Észszerű elővigyázatosság: az önkéntes allergénjelölés evolúciója a kockázatértékelés tükrében

Bugyi Zsuzsanna , Bartos Krisztina, Csajbókné Csobod Éva

5-10

PDF (English) PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2024/1-1

Tudomány

A kavitációs technológia alkalmazhatóságának vizsgálata sertéshús esetén

Lukin Aleksandr, Ganenko Sergei, Ganenko Dmitry

11-21

PDF (English)
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2024/1-2

A népegészségügyi termékadóról szóló 2011. évi CIII. törvény 2022. és 2023. évi változásai és azok hatása a magyar élelmiszeriparra, azon belül a sütőiparra

Mikos István

22-39

PDF
DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2024/1-3

Szabványosítás

Nemzeti szabványosítási hírek

Szalay Anna

40-47

PDF (English) PDF