Tradíciók és megújulások: Megemlékezés a BME Élelmiszerkémia Tanszék alapításának 100. évfordulóján

András Salgó

doi:10.52091/EVIK-2022/4-1-HUN

PDF (Magyar)

Published: Dec 31, 2022

DOI: https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-1-HUN

Keywords:

gabonaipar, gabonakémia, Sigmond Elek, Binder Kotrba Géza, Sándor Zoltán, Fodor Lajos, Sevella Béla, Holló János

András Salgó

Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem

https://orcid.org/0000-0002-8664-1305

Abstract

(a visszatekintő előadás szövege)

Downloads

Download data is not yet available.

How to Cite

Salgó, A. (2022). Tradíciók és megújulások: Megemlékezés a BME Élelmiszerkémia Tanszék alapításának 100. évfordulóján. Journal of Food Investigation, 68(4), 4107–4112. https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-1-HUN

Issue

Vol. 68 No. 4 (2022)

Section

In Focus

Tradíciók és megújulások Megemlékezés a BME Élelmiszerkémia Tanszék alapításának 100. évfordulóján

Abstract

Downloads

Most read articles by the same author(s)

Article Sidebar

Main Article Content

Abstract

Downloads

Article Details

Most read articles by the same author(s)