Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. : növényvédőszer-maradékok

Árpád Ambrus; Júlia Szenczi-Cseh; Tamás Griff; Kata Kerekes; Gabriella Miklós; Adrien Vásárhelyi; Tamás János Szigeti

PDF

Megjelent: márc. 31, 2020

Árpád Ambrus

Júlia Szenczi-Cseh

Tamás Griff

Kata Kerekes

Gabriella Miklós

Adrien Vásárhelyi

Tamás János Szigeti

Absztrakt

Közleményünk első részében ismertetjük az élelmiszerekben és a takarmányokban előforduló növényvédőszer-maradékok szabályozását, azok analitikai vizsgálatával kapcsolatos követelményeket, elemezzük a jelenlegi hazai gyakorlat tapasztalatait. A NÉBIH 2014-2018 között végzett vizsgálati eredményei alapján elemezzük a forgalomba kerülő élelmiszerek növényvédőszer-maradék tartalmát, és megbecsüljük a magyar fogyasztók expozícióját annak érdekében, hogy tudományos alaposságú helyzetértékeléssel elősegítsük a növényvédőszerek okszerű, szabályos felhasználását; minderre javaslatokat is teszünk. Széleskörű vizsgálatok és nemzetközi információk alapján megállapítható, hogy az élelmiszereinkben előforduló növényvédőszer-maradékok - beleértve a glifozátmaradékokat is - a fogyasztókra nézve nem jelentenek élelmiszerbiztonsági vagy népegészségügyi kockázatot.

Letöltések

Letölthető adat még nem áll rendelkezésre.

Hogyan kell idézni

Ambrus, Árpád, Szenczi-Cseh, J., Griff, T., Kerekes, K., Miklós, G., Vásárhelyi, A., & Szigeti, T. J. (2020). Élelmiszereink mikotoxin és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszerbiztonsági megítélése, 1. rész. : növényvédőszer-maradékok. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 66(1), 2772–2789. Elérés forrás https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/199

Folyóirat szám

Évf. 66 szám 1 (2020)

Rovat

Fókuszban

Ugyanannak a szerző(k)nek a legtöbbet olvasott cikkei

János Csapó, Csilla Albert, Tamás János Szigeti, Counterfeiting of milk and dairy products, and analytical methods suitable for the detection of counterfeiting , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 1 (2020)
János Csapó, Csilla Albert, Tamás János Szigeti, Tej és tejtermékek hamisítása, és a hamisítás kimutatására alkalmas analitikai módszerek , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 1 (2020)
Árpád Ambrus, Júlia Szenczi-Cseh, Tamás Griff, Kata Kerekes, Gabriella Miklós, Adrien Vásárhelyi, Tamás János Szigeti, Élelmiszereink mikotoxin-és növényvédőszer-maradék szennyezettségének élelmiszer-biztonsági megítélése, 2. rész. : mikotoxinok , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 2 (2020)
Árpád Ambrus, Júlia Szenczi-Cseh, Tamás Griff, Kata Kerekes, Gabriella Miklós, Adrien Vásárhelyi, Tamás János Szigeti, Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 1. : pesticide residues , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 1 (2020)
Szigeti Tamás János, Az MTA Élelmiszeranalitikai Bizottságának beszámolója , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 69 szám 1 (2023)
Kerekes Kata, Csorba Szilveszter, Ambrus Árpád, Chronic aflatoxin M1 exposure of Hungarian consumers , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 67 szám 2 (2021)
Kata Kerekes, Szilveszter Csorba, Árpád Ambrus, A magyar fogyasztók krónikus aflatoxin M1 expozíciója , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 67 szám 2 (2021)
Árpád Ambrus, Júlia Szenczi-Cseh, Tamás Griff, Kata Kerekes, Gabriella Miklós, Adrien Vásárhelyi, Tamás János Szigeti, Food safety assessment of the mycotoxin and pesticide residue contamination of our foods, part 2. : Mycotoxins , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 2 (2020)
Szigeti Tamás János, Summary of the Food Analytical Committee Workshop of the Hungarian Academy of Sciences , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 69 szám 1 (2023)
Tamás János Szigeti, Prof. Dr. Csapó János egyetemi tanárt Életfa díj bronz fokozatával tüntették ki , Élelmiszervizsgálati Közlemények: Évf. 66 szám 4 (2020)

1 2 > >>

Article Sidebar

Main Article Content

Absztrakt

Letöltések

Article Details

Ugyanannak a szerző(k)nek a legtöbbet olvasott cikkei