Varju Mihály publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Varju Mihály: Égetett szeszek Fe-, Cu-, Ca-, Mg-, Na-tartalmának meghatározása atomabszorpciós módszerrel - ÉVIK 1972/4

Varjú Mihály: Az atomabszorpciós spektrofotometria és alkalmazása az élelmiszerkémiai vizsgálatokban - ÉVIK 1971/1-2

Varjú Mihály: Akácmézek ásványi összetétele és ennek összefüggései a növénnyel és a talajjal - ÉVIK 1970/4-5