Uzonyi Györgyné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Uzonyi Györgyné, Tardy Emília: Az MSZ 3726/1-76 „Tejpor (porlasztva szárított) Minőségi követelmények” szabvány felülvizsgálatának előkészítése - ÉVIK 1986/2

Uzonyi Györgyné, Molnár Ferenc: A tej kazein- és savófehérjetartalom meghatározási módszereinek összehasonlító vizsgálatai - ÉVIK 1974/4

Uzonyi Györgyné, Molnár Ferenc: Félzsíros étkezési tehéntúró fehérjetartalmának vizsgálata amidofekete-10 B színezékkötési módszerrel - ÉVIK 1974/1-2

Uzonyi Györgyné: Tejfehérje sorozatvizsgálata színezékkötési elven működő Pro Milk készülékkel - ÉVIK 1971/3