Szűcs Petra publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Vajda Katalin, Szigeti Jenő, Ásványi Balázs, Szűcs Petra: Sous-vide húsokban előforduló humán patogén baktériumok hőrezisztenciájának vizsgálata  - ÉVIK 2015/3