Szilágyi József publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Szilágyi József, Spanyár Pál: A mezőgazdasági eredetű élelmiszeripari nyersanyagok objektív minősítésére vonatkozó hazai kutatások 1974. évi eredményei - ÉVIK 1975/4
Szilágyi József, Szántóné Németh Éva: Dohánylevelek objektív átvétele szín szerint - ÉVIK 1973/5