Szerleticsné Túri Mária publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Frecskáné Csáki Katalin, Szerleticsné Túri Mária, Zentai Andrea, Mészáros László, Prisztóka Renáta, Sali Judit, Szeitzné Szabó Mária:      
Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése - ÉVIK 2014/4

Frecskáné Csáki Katalin, Szeitzné Szabó Mária, Szerleticsné Túri Mária: Az aflatoxinszennyezettség csökkentésének lehetőségei az élelmiszerláncban- ÉVIK 2014/1

Gál Veronika, Szerleticsné Túri Mária, Marthné Schill Judit és Zentai Andrea: Élelmiszerek akrilamidtartalma a monitoring vizsgálati eredmények tükrében - ÉVIK 2010/2

Szerleticsné Túri Mária, Ácsné Kovacsics Loréna, Szeitzné Szabó Mária és Búza László: Arzén élelmiszerekben - ÉVIK 2009/3