Székely Mária publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Örsi Ferenc, Székely Mária: Keményítő meghatározása „CONTIFLO” automatikus elemzővel - ÉVIK 1988/4
Örsi Ferenc, Székely Mária: Keményítő meghatározása „CONTIFLO” automatikus elemzővel - ÉVIK 1988/4