Szabó Erzsébet publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Bánáti Diána, Mészáros Zsuzsanna, Szabó Erzsébet: Állatok élelmezési célú klónozásának megítélése Magyarországon - ÉVIK 2018/3

Szabó Erzsébet, Szűcs Viktória: A magyar fűszerpaprika érzékszervi egyedisége és jelentősége az imázsformálásban  - ÉVIK 2015/4

Szűcs Viktória, Szabó Erzsébet, Bánáti Diána: Az ismeret hatása az élelmiszer-ipari adalékanyagok fogyasztói elfogadottságára - ÉVIK 2015/2

Szabó Erzsébet: Eredet- és minőségjelzők szerepe a marketingkommunikációban - ÉVIK 2009/1

Molnár Pál és Szabó Erzsébet: Bioélelmiszerek fogyasztói preferenciájának alakulása I. Általános tendenciák és külföldi felmérések eredményei -ÉVIK 2003/3

Rácz Endre, Váradi Mária és Szabó Erzsébet: A hazai élelmiszeripari minőségpolitika időszerű kérdései - ÉVIK 1996/4

Szabó Erzsébet, Molnár Pál, Gólya Istvánné, Ács Pál: Érzékszervi körvizsgálat eredményei üdítőitaloknál - ÉVIK 1987/3