Soheir El-Nockrashy publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Soheir El-Nockrashy, Gajzágó Ildikó, Vámosné Vigyázó Lilly: Adatok a trappista-sajt kémiai összetételének változásához az érés folyamán (I. rész): a nedvességtartalom, az összes és az oldható fehérjetartalom, valamint a szabad aminosavak vizsgálata - ÉVIK 1973/1-2
Soheir El-Nockrashy, Gajzágó Ildikó, Vámosné Vigyázó Lilly: A bolthálózatból származó trappista-sajt minták kémiai vizsgálata - ÉVIK 1872/5-6