Samir El-Kady publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Samir El-Kady, Abdel-Rahman Harras, Kamal Ammar: A cukortartalom változása egyes gyorsfagyasztott kertészeti termékekben - ÉVIK 1976/4

Samir El-Kady, Kamal Ammar, Abdel Rahman, Harras Mohamed El-Behairy: Különböző termesztési módok hatása a paradicsom összetételére és minőségére - ÉVIK 1975/5-6