Salamon Aurél publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1994-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1995/2

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1993-ban a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1994/2

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1992-ben a hatósági minőségellenõrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1993/2

Salamon Aurél, Katona László: Élelmiszerek minőségalakulása 1991-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1992/3