Sajó Zoltán publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Jákó Nóra, Sajó Zoltán: Rizsfajták főzési minősége vizsgálatának újabb eredményei - ÉVIK 1962/11-12
Jákó Nóra, Sajó Zoltán: Rizsfajták főzési minősége vizsgálatának újabb eredményei - ÉVIK 1962/11-12