Polónyi Pál publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Polónyi Pál, Szántha János: Az aerob bacillus-spórák csírázóképességének vizsgálata élelmezésegészségügyi szempontból - ÉVIK 1955/3-4
Polónyi Pál, Szántha János: Az aerob bacillus-spórák csírázóképességének vizsgálata élelmezésegészségügyi szempontból - ÉVIK 1955/3-4