Pőcz Gyula publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Sarudi Imre, Pőcz Gyula: Célszerű munkamenet húsipari termékek fehérje-, foszfor- és nátriumtartalmának meghatározására - ÉVIK 1980/3
Sarudi Imre, Pőcz Gyula: Célszerű munkamenet húsipari termékek fehérje-, foszfor- és nátriumtartalmának meghatározására - ÉVIK 1980/3