Péter Szilveszter publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Selmeci György, Aczél Attila, Péter Szilveszter: A nitrát-ion direkt meghatározása húsipari termékekből - ÉVIK 1975/4
Selmeci György, Aczél Attila, Péter Szilveszter: A nitrát-ion direkt meghatározása húsipari termékekből - ÉVIK 1975/4