Pauli Péterné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Pauli Péterné, Horváth György: „Házi” készítésű száraztészta minősítési problémái - ÉVIK 1971/4

Horváth György, Pauli Péterné, Rontó Erzsébet: Szárított ételféleségek (leveskészítmények) vizsgálata - ÉVIK 1963/3-4