Pataky Mária publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Pataky Mária: Antibiotikumok élelmezésegészségügyi megítélése a tejvizsgálatban - ÉVIK 1970/4-5
Pataky Mária: Vagdalthús-gombócok üzlethálózatban való sütésének higiéniai kérdései - ÉVIK 1967/2
Pataky Mária: Hidegkonyhai készítmények mikrobiológiai és higiéniai vizsgálata - ÉVIK 1966/3