angol-magyar
kétnyelvű tudományos folyóirat
HUN / ENG

Ojtozy Kristófné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Ojtozy Kristófné: Húskészítmények kötőszöveti fehérjetartalmának vizsgálata - ÉVIK 1970/1

Ojtozy Kristófné: Hurkakészítmények minőségének vizsgálata és kritikai értékelése - ÉVIK 1969/3

Ojtózy Kristófné: Májas készítmények keményítő és glikogén tartalmának meghatározása - ÉVIK 1966/6

Ojtózy Kristófné: Húskészítmények keményítőtartalmának meghatározására alkalmas módszerek - ÉVIK 1966/2

Ojtozy Kristófné, Csehi Gabriella: Húskészítmények nitrittartalmának meghatározása gyors módszerrel - ÉVIK 1962/5-6

Legfrissebb szám



Támogató és együttműködő partnereink

TÉMAKERESÉS