Monori Sándor publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Békés Ferenc, Monori Sándor: Hazai búzák lipoproteinjeinek vizsgálata II. A purotionin izolálásának metodikai problémái - ÉVIK 1975/4

Monori Sándor, Rékasi Tibor, Békés Ferenc: Takarmánykeverékek szintetikus antioxidáns tartalmának vizsgálata. II. - ÉVIK 1975/3

Monori Sándor, Drucker Tamás: Gázkromatográfiás módszer takarmánykeverékek szintetikus antioxidáns tartalmának (BHT és EMQ) vizsgálatára I. - ÉVIK 1974/4

Lásztity Radomir, Monori Sándor, Vince Elek: Hazai búzákból készült lisztek lipidjeinek vizsgálata (I. rész): gliceridek és zsírsav-összetételük - ÉVIK 1971/1-2

Monori Sándor, Tapodó József: Különböző szemnagyságú kakaóbabok összes veszteségeinek vizsgálata a nedvességtartalom függvényében - ÉVIK 1961/9-10