Mészáros László publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Dorogházi Enikő, Maczák Béla, Mészáros László: Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági riasztási rendszere - ÉVIK 2017/2

Frecskáné Csáki Katalin, Szerleticsné Túri Mária, Zentai Andrea, Mészáros László, Prisztóka Renáta, Sali Judit, Szeitzné Szabó Mária:      
Aszpartám édesítőszer élelmiszerekből származó bevitelének becslése és a kockázat értékelése - ÉVIK 2014/4

Kasza Gyula, Surányi József, Lakner Zoltán, Bódi Barbara, Deák Ferenc, Faludi Gábor, Horváth Attila, Mészáros László, Szántó Attila, Danczák István: Rendkívüli helyzetek és kezelésük az élelmiszer-kereskedelemben – irányelvek és tapasztalatok - ÉVIK 2012/3