Körmendy László publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Körmendy László, Gantner Gyula: A hús pH értéke és pácolhatósága közötti összefüggésekről - ÉVIK 1957/5-6
Körmendy László, Gantner Gyula: A hús pácolásánál szereplő tényezők vizsgálata - ÉVIK 1956/4