Kemény Gábor publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Kemény Gábor, Pokorny Tibor, Cserna Gézáné, Kasziba Károlyné: Pörkölt kávé nedvesség- és olajtartalmának közeli infravörös reflexiós (NIR) spektroszkópia meghatározása INFRAPID 31 készülékkel - ÉVIK 1982/4