Katona Ferenc publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1994-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1995/2

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1993-ban a hatósági minőségellenõrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1994/2

Salamon Aurél és Katona László: Az élelmiszerek minőségalakulása 1992-ben a hatósági minőségellenõrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1993/2

Salamon Aurél, Katona László: Élelmiszerek minőségalakulása 1991-ben a hatósági minőségellenőrzés megállapításai alapján - ÉVIK 1992/3

Katona László: Élelmiszerek minőségalakulása 1990-ben - ÉVIK 1991/2

Katona Ferenc, Garai Tibor, Dévay József: A potenciometriás és a coulombmetriás módszer alkalmazása a tej és más élelmiszerek kloridtartalmának meghatározására - ÉVIK 1969/5