Kántor Dezső publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Kántor Dezső, Tabajdiné Pintér Vera, Nagel Vilmos, Perecsényi Erzsébet: Táptalaj-összehasonlító vizsgálatok a sörök élesztő- és tejsavbaktérium számának meghatározására - ÉVIK 1982/5

Wittmann János, Kántor Dezső, Tóthné Aranyos Irén: Cigaretták egyedi és 100 db-os mintáinak tömegelosztási eredményei és összefüggésük egyes jellemzőkkel - ÉVIK 1982/4

Fábry Zoltán, Perecsényi Erzsébet, Kántor Dezső: Kalcium- és káliummeghatározási módszerek összehasonlítása ideális modell, ill. hamumintákból készített oldatokban - ÉVIK 1982/1-2

Wittmann János, Kántor Dezső, Tóthné Aranyos Irén, Juhász Endréné: Cigaretták minőségének megítélése a cigaretták tömegmérésének függvényében - ÉVIK 1980/3

Kántor Dezső, Perecsényi Erzsébet: Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői. 1. Hazai és import dohánygyártmányok mikrobiológiai jellemzői - ÉVIK 1979/3-4


Kántor Dezső, Tóth János, Perecsényi Erzsébet: Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői. II. Cigarettákból identifikált reprezentatív penésztörzsek és jelentőségük - ÉVIK 1979/3-4

Kántor Dezső, Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr - 90 izotóp akkumulációjára (II. rész): a halak sugárszennyezettségének vizsgálata - ÉVIK 1977/5-6

Kántor Dezső, Szentjóbi Ottó: Halastavak, természetes vizek jelentősebb halfajainak radioaktív szennyezettsége, különös tekintettel a Sr-90 izotóp akkumulációjára (I. rész): adatok a vizek, vízinövényzet és partmenti vegetáció sugárterheltségének jellemzésére - ÉVIK 1977/4