Kacskovics Miklós publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:
Kacskovics Miklós, Schumann Róbert: Kloridion meghatározása különböző élelmiszerek vizsgálatánál potenciometrikus titrálással - ÉVIK 1968/4
Kacskovics Miklós: Vaj és margarin vízeloszlásának meghatározása indikátorpapír segítségével - ÉVIK 1966/1
Kacskovics Miklós: A termelői tejvizezés elbírálásának kiegészítése módosított Whiteside-próbával - ÉVIK 1965/1-2