Kacskovics Miklós publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Csák Alán, Kovács László, Kacskovics Miklós: A tehéntej hamisításának (vizezésének) vizsgálata - ÉVIK 1976/5-6

Schumann Róbert, Mánfai György, Kacskovics Miklós: Mustok és borok hamisításának kimutatása - ÉVIK 1976/3

Schumann Róbert, Kacskovics Miklós: Néhány élelmiszer radioaktiv szennyezettségének alakulása Pécs körzetében 1963 és 1973 között - ÉVIK 1975/1-2

Schumann Róbert, Kacskovics Miklós: Adatok egyes élelmiszerek radiológiai vizsgálati eredményeihez - ÉVIK 1970/1

Kacskovics Miklós, Schumann Róbert: Kloridion meghatározása különböző élelmiszerek vizsgálatánál potenciometrikus titrálással - ÉVIK 1968/4

Kacskovics Miklós: Vaj és margarin vízeloszlásának meghatározása indikátorpapír segítségével - ÉVIK 1966/1

Kacskovics Miklós: A termelői tejvizezés elbírálásának kiegészítése módosított Whiteside-próbával - ÉVIK 1965/1-2