Jánossy Gyuláné publikációi az Élelmiszervizsgálati Közleményekben:

Jánossy Gyuláné: A tej és tejtermékek mikrobiológiai minőségének néhány problémája - ÉVIK 1971/1-2

Jánossy Gyuláné, Marton Anna: Gépi és kanalas adagolási fagylaltok összehasonlító vizsgálata - ÉVIK 1965/7-8