Vörös A, Kovács Z, Sipos L. A tartózkodási idő és az enzimkoncentráció hatása frukto-oligoszacharidok szintézisére enzimes membránreaktorban. Eviko [Internet]. 2023. július 7. [idézi 2024. június 16.];69(2):4399-40. Elérhető: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/65