Lukin, Aleksandr, Natalia Naumova, és Julia Betz. „Use of Unconventional Plant Raw Material in Poultry Meat Recipe”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 67, no. 3 (szeptember 30, 2021): 3591–3597. Elérés május 18, 2024. https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/51.