Zurbó, Zsófia, és János Csapó. „Prebiotikumok előállítása a laktóz-Almasav és a laktóz-Citromsav reakciójával”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 66, no. 2 (június 30, 2020): 2962–2969. Elérés május 21, 2024. https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/253.