Alkhamova, Guzel, és Aleksandr Lukin. „»Vörös túró« Etnikai funkcionális termék gyártási technológiájának kutatása és fejlesztése”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 66, no. 2 (június 30, 2020): 2950–2956. Elérés június 19, 2024. https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/194.