Bene, Z. „Korai aromafelszabadító hatással Rendelkező enzimhasználat vizsgálata Furmint szőlőfajta esetében a Tokaji borvidéken”. Élelmiszervizsgálati Közlemények, köt. 70, sz. 3, 2024. szeptember, o. 23-37, doi:10.52091/EVIK-2024/3-3.