Hasan, S. T., A. F. Al-Sarsj, Z. M M Al-Ameedee, és A. M. Saadi. „A szezámliszt és Az Aszkorbinsav hatása a tészta és a kenyér Beltartalmi értékére és reológiai tulajdonságaira”. Élelmiszervizsgálati Közlemények, köt. 70, sz. 3, 2024. szeptember, o. 15-22, doi:10.52091/EVIK-2024/3-2.