Alkhamova, G., A. Lukin, és E. Akulova. „Növényi adalékanyagok hatásának tanulmányozása Liszt sütési tulajdonságaira és pékáruk minőségi mutatóira”. Élelmiszervizsgálati Közlemények, köt. 66, sz. 3, 2020. szeptember, o. 3052-61, https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/195.