Alkhamova, G., Lukin, A. és Akulova, E. (2020) „Study of effect of plant additives on baking properties of flour and quality indicators of bakery products”, Élelmiszervizsgálati Közlemények, 66(3), o. 3062–3065. Elérhető: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/196 (Elérés: 20 június 2024).