Alkhamova, G., Lukin, A. and Akulova, E. (2020) “Növényi adalékanyagok hatásának tanulmányozása liszt sütési tulajdonságaira és pékáruk minőségi mutatóira”, Journal of Food Investigation, 66(3), pp. 3052–3061. Available at: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/195 (Accessed: 5 July 2024).