Bugyi, Zsuzsanna, Gabriella Muskovics, Eszter Schall, Kitti Török, Lívia Hajas, Katharina Scherf, Majlinda Xhaferaj, Peter Koehler, Regine Schoenlechner, Stefano D’Amico, Roland Poms, és Sándor Tömösközi. 2022. „Classics in a New Perspective: Gluten As a Special Food Safety and Analytical Challenge”. Élelmiszervizsgálati Közlemények 68 (4):4190-98. https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-4-ENG.