ZURBÓ, Z.; CSAPÓ, J. Prebiotikumok előállítása a laktóz-almasav és a laktóz-citromsav reakciójával. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 66, n. 2, p. 2962–2969, 2020. Disponível em: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/253. Acesso em: 21 máj. 2024.