ALKHAMOVA, G.; LUKIN, A. "Vörös túró" etnikai funkcionális termék gyártási technológiájának kutatása és fejlesztése. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 66, n. 2, p. 2950–2956, 2020. Disponível em: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/194. Acesso em: 20 jún. 2024.