VÖRÖS, A.; KOVÁCS, Z.; SIPOS, L. A tartózkodási idő és az enzimkoncentráció hatása frukto-oligoszacharidok szintézisére enzimes membránreaktorban. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 69, n. 2, p. 4399–4409, 2023. DOI: 10.52091/EVIK-2023/2-1-HUN. Disponível em: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/65. Acesso em: 25 jún. 2024.