SCHALL, E.; TÖRÖK, K.; JUHÁSZNÉ SZENTMIKLÓSSY, M.; NÉMETH, R.; TÖMÖSKÖZI, S. Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére. Élelmiszervizsgálati Közlemények, [S. l.], v. 68, n. 4, p. 4199–4205, 2022. DOI: 10.52091/EVIK-2022/4-5-HUN. Disponível em: https://eviko.hu/index.php/eviko/article/view/105. Acesso em: 5 júl. 2024.