Dhanuja, K., & Vadivel, V. (2025). Fitokemikáliák hatása az élelmiszer-eredetű patogén baktériumokra, az oxidatív romlásra és a pasztőrözött tehéntej eltarthatóságára. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 71(2), 12–29. https://doi.org/10.52091/EVIK-2025/2-2