Vörös, A., Kovács, Z., & Sipos, L. (2023). A tartózkodási idő és az enzimkoncentráció hatása frukto-oligoszacharidok szintézisére enzimes membránreaktorban. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 69(2), 4399–4409. https://doi.org/10.52091/EVIK-2023/2-1-HUN