Bene, Z. (2024). Korai aromafelszabadító hatással rendelkező enzimhasználat vizsgálata Furmint szőlőfajta esetében a Tokaji borvidéken. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 70(3), 23–37. https://doi.org/10.52091/EVIK-2024/3-3