Bánáti, D., & Gyimes, E. (2022). A növényi alapú hús helyettesítő élelmiszerek szakmailag elfogadható megnevezése. Élelmiszervizsgálati Közlemények, 68(4), 4263–4271. https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-9-HUN