Dhanuja, K. és Vadivel, V. 2025. Fitokemikáliák hatása az élelmiszer-eredetű patogén baktériumokra, az oxidatív romlásra és a pasztőrözött tehéntej eltarthatóságára. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 71, 2 (jún. 2025), 12–29. DOI:https://doi.org/10.52091/EVIK-2025/2-2.