Kiss, D., Juhászné Tóth, R., Zurbó, Z. és Csapó, J. 2020. Élelmiszerek aminosav összetételének meghatározása fotometriás módszerekkel, 2. rész - a metionin, a cisztin, a lizin és az arginin meghatározása. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 66, 4 (dec. 2020), 3176–3181.