Topa, E., Alexa, L., Varga-Kántor, A., Kovács, B. és Czipa, N. 2021. Piros gyümölcsök minőségi jellemzői friss és liofilizálás utáni állapotban. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 67, 4 (dec. 2021), 3649–3656. DOI:https://doi.org/10.52091/EVIK-2021/4-2-HUN.