Schall, E., Török, K., Juhászné Szentmiklóssy, M., Németh, R. és Tömösközi, S. 2022. Elválasztástechnikai módszerek fejlesztése növényi fehérjék és szénhidrátok komplex jellemzésére. Élelmiszervizsgálati Közlemények. 68, 4 (dec. 2022), 4199–4205. DOI:https://doi.org/10.52091/EVIK-2022/4-5-HUN.